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第618章 我人没了

“这个说法,也说得过去。”

郭母做饭也就还行吧,是正经的北方家常菜,也差不多是一锅炖的节奏。

何文文下午忍不住跑丁灵家,要菜谱了。

她想自己只是经过丁灵的口头指导,就能学会煮鸡蛋,已经非常不错了。要是手头上有个菜谱,那岂不是可以成为大厨!

“你想多了。”丁灵无情地给她浇了冷水,浇熄了何文文成为大厨的梦。

何文文扁嘴:“哇,我哭了,我哭得好大声!”

“其实你在婆家待的时间不长,不用学做饭的。我教你做面吧,反正北方人本来也爱吃面。顺便,送你两罐酱料。”说着,丁灵就撸了撸袖子,准备开干。

“这个好!”

有速成的办法,何文文当然要学!

“像煎鸡蛋的话,北方天气冷的时候,直接打进去容易粘锅,所以我们通常会先把鸡蛋打在碗里,用筷子把蛋黄搅散,放点点盐……这样,你看,它到时候煎出来颜色也好看。”丁灵说的每一步都很简单的样子,何文文甚至上手搅散了蛋黄。

“对了,提醒你一句,锅里要干了,才能放油,不然会溅油点子。倒鸡蛋液的时候不要因为怕油点子,就离得老远,这样反而容易弄到身上。”丁灵还真怕何文文不知道这些细节,被油点子溅到身上,有什么心理阴影。

何文文连忙点头,丁灵又说道:“鸡蛋不够每个人分的时候,就炒鸡蛋,甚至可以放点切细了的咸菜进去一起炒一炒,咸菜炒过之后更香,和鸡蛋在一块,就是挺基础的面码子,当然,鸡蛋也可以换成肉丁,猪油渣也可以。

有了面码子,你甚至可以不用我的酱料,只放点酱油和盐,醋,最多再来点葱,就非常香了。冬天可以多炒点面码子,早上煮面的时候直接挑一点放碗里,捞面的时候覆盖住它,用面的热度把它捂热就行。

哦,我教你的是捞面,至于北方特色面就别学了。从小我妈就对我说,挂面里面含有碱,她舀捞面的面汤都会在下面之前舀,碱几乎都会煮在汤里了。你要是不信的话,就把面汤留着洗碗,你会发现面汤的去油污能力还是很强的!

当然,自己揉面团擀出来的面条没有碱,可以直接和配料一起煮……”

何文文在丁灵这里上了半个小时的速成班,还做了一些笔记,自己调了一下佐料。

走的时候她壮志满满,做饭也不难嘛!

奈何,国家的盐罐子里没有像丁灵家那样大小合适的勺子,他们家可以用的勺子又大了一点。

盐放多了,也只能多放点汤。

郭霆威和他味觉退化了的爷爷奶奶都挺捧场的:“好吃好吃!”

“下次少放点盐就更好了。”郭母也表示了鼓励。

郭父:“这是你从丁灵家拿回来的酱料吗?他们家卖不卖这个?”

咸了一点,但是味道好啊!

何文文的内心:感谢丁灵同志,救我一劫,我距离渡完劫,只差一把合适的勺子。

何文文短短的几天内跑了丁灵家很多次,田发财已经见怪不怪了。

但他不知道,何文文趁着这个时间还见过了这片小区的妇女主任以及居委会的人,表示想在这里买房子,如果有人要卖房子,请务必联系她。

这不,在她离开前,还真有人卖房子。

何文文:感谢留学潮!移民潮!

何文文干下了这么大一件事,郭家还是在她和郭霆威去了羊城之后才知道。

郭母:“说买房子就买房子啊,不是让我留意吗?”

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