宋玄点了点头，见此处凉亭占据高处，放眼望去四面皆是杏花树，亭旁还有一处泉水小溪，溪水伴随着清亮的鸟啼声煞是怡人。
“此处甚好。”他们人亦附和着。
随即，一个分上下两层的方炉摆放在亭子前方。炉子上层为长槽形炉身，其底部有数条条形镂孔形成的网眼用以支撑炙肉，下层为浅盘式四足底座。
据宋玄所知，下层底座名为承灰，用来盛装炭火，火苗则透过镂孔的网眼炙烤着上层的肉食。
他们这次炙肉所用的炭火，是以荔枝果木烧制而成，烟少且自带果木清香。待短工将炙肉摆上之后，裴希便先让他们离开。
伍彦与章宝站立在方炉前炙肉，而跟随江公子来的小侍女阿晚则在泉水小溪旁烹茶温酒。
宋玄一行六人或坐或站于亭中，不多时肉味散发出来，宋玄便将几个小袋拿到方炉旁。
江公子看到那几个小袋，好奇道：“宋公子，袋中所装的是何物？”
宋玄蓄着浅笑不语，打开袋子将袋中棕红色的粉末倒入一个小碗中，再往碗中倒些油将其拌成酱料。
他抬手用一个竹制的小刷子往碗里一蘸酱料，再往被炙得龟裂开来的羊腿肉上刷上一层，不一会整只羊腿肉包裹着棕红色的酱。
俄顷，有几滴酱汁伴随着羊腿肉炙出来的油坠入炭火中，火光一蹿，噼啪几声，烟雾袅袅而起，辛香味瞬时在亭四方弥漫开来。
“这，这是烤肉的味道？”
裴希闻此，快步走到方炉前，眼睛瞅着被炙得油光洪亮的羊腿肉，以及一些牛肉串子。
方才还在问宋玄的江公子，双眼被眼前的景象凝住，他看向宋玄。
宋玄回以一笑，看向众人，“这便是我新调制的炙肉佐料，名为“百味香”。”
“百味香？”魏凌隐晦地吞了下口水。
宋玄颔首，“取之百般滋味的百味，百味香可用于肉食烹制，能祛除其腥味，令其肉质鲜嫩，更有增香去腻之效。”
裴希凑到他跟前，问道，“宋兄，这炙肉，可行了？”
说罢，他看着那被炙得金黄洪亮的羊肉牛肉，棕红色的酱料顺着肉缝缓缓渗入其中，泛出一股辛香。
宋玄轻轻摇了摇头，拿过一旁的竹筷将羊腿以及一些肉串翻动几下。
随他这番动作，搅动了的香味已然散出亭外。
不多时，吸引了几位赏花路过的儒服公子。
其中一位以折扇掩住半张脸，眼睛看着炙肉的人，并对旁边的人道：“美景在前，他们竟在此处炙肉，无疑是焚琴煮鹤！”
“大煞风景也！”又有一个附和道。
更有人“哗啦”打开折扇，煽动几下亭子飘落的香风，摇头嘟囔着，“他们此行，犹如对花啜茶，大杀风景！”
但其中也有人嘀咕着，“他们倒是真性情，连炙肉都能烹制得如此香美。”
“你看，那位公子往肉上刷什么？”一个身着青衫的男子讶然，“他们的炙肉怎会如此油光透亮，与我们平时吃的炙肉不像啊。”
……
亭中的人眼睛有意无意地瞅着宋玄，见宋玄将刷子搁下时，他们当即上前一步。
宋玄眼中蓄着笑意，看向他们。
“肉炙好了，叫人烫几壶酒来！”